Apelsinskorpor med mjölkchoklad

Det här blev en riktigt lyckad kombination med rivet apelsinskal och saft tillsammans med mjölkchoklad och lite hackade pecannötter i skorporna.

Detta recept tycker jag är ett bra basrecept för knapriga skorpor.

2 ägg

2 dl socker

1/2 tsk salt

5-6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

100-150g nötter

100-150g  hackad choklad

Smaksättning t.ex. apelsin, citron, kardemumma, vanilj, lavendel eller hallon.

Blanda ihop ägg, socker, salt och smaksättning.

Tillsätt 3 dl av vetemjölet tillsamans med bakpulver.

Blanda i choklad och nötter.

Blanda i resten av vetemjölet. Passa så att det inte blir för mycket.

Rulla ut till 3 längder och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i 180 grader i ca 15-20 minuter.

Ta ut skorporna och skär i sneda bitar. Sänk ugnsvärmen till 100 grader och torka skorporna en timma.

Klart!