torsdag 26 maj 2011

Sommarförkläde

Titta vilket nytt fint sommarförkläde jag har skaffat!
Det kommer från Åhlens och jag köpte också till en matchande grytlapp!

onsdag 25 maj 2011

FunnelCake

Jag måste bara visa detta "snacks" jag åt när vi var och kollade på Nascar i Richmond, Funnelcake!
Kakan bestod av en våffelliknande smet som ringlades ner i ett frityrbad och sedan serverades med florsocker.


Såhär smaskigt ser det ut när de tar upp funnelcaken ur det stora frityrbadet...


Såhär glad blev jag när jag fick min Funnelcake. I början var den ganska god med sedan blev det för mycket och jag förstår inte hur jag kunde få i mig nästan hela funnelcaken själv, och jag lovar att jag mådde rätt så illa efteråt.

tisdag 24 maj 2011

Kardemummaskorpor

Det har inte blivit så mycket bakat för mig sedan jag kom hem från semestern, tiden räcker inte riktigt till just nu. Jag flyttade till hus i slutet av Januari och fastän det är ett någorlunda nytt hus så finns det alltid något att göra, och det lockar just nu mer att fixa i trädgården än stå inne och baka!

Dessutom har jag börjat på ett nytt jobb i en inredningsbutik, Haga Hem i Göteborg. Jag jobbar i den fysiska butiken men vi har också en webshop där en del av sortimentet finns, gå gärna in och kika här.


Något till kaffet är alltid bra att ha hemma och då är skorpor i en snygg burk perfekt!
Detta recept på kardemummaskorpor som kommer från Sommarens söta tycker jag blev sådär, inte tillräckligt knapriga för min smak.

söndag 15 maj 2011

Valnötstårta

Nu är jag tillbaka från min semester och samma dag vi kom hem fyllde jag år. Självklart ville jag bjuda på tårta och gjorde en snabb och enkel favorit. Tårtan består av en valnötsbotten med grädde och färska jordgubbar. Den här tårtan som också passar bra att toppa med t.ex. blåbär blir alltid omtyckt av alla och är verkligen supergod!
Receptet finns här.

Valnötstårta-recept

3 äggvitor
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
2 dl valnötter
10 st salta kex (jag använder Saltiner)

3 dl vispgrädde
Jordgubbar eller blåbär till topping

Vispa äggvitorna till ett skum, tillsätt bakpulver.
Tillsätt gradvis socker och vaniljsocker medans du vispar.
Krossa kex och valnötter och blanda i.
Smörj och bröa en form och häll i smeten.
Grädda i 175 grader i ca 30 minuter.
Låt kakan svalna och bred sedan över vispad grädde och lägg på bär eller frukt.