söndag 31 oktober 2010

Magisso tårtspade

Häromdagen fick jag hem en annorlunda tårtspade från det nytänkande företaget Magisso. Denna tårtspade har jag sett innan och det ska verkligen bli roligt att få prova den, så nu ska jag bara baka något att prova på så jag återkommer med omdöme...
Magisso har också designat en väldigt smart disktrasahållare som man sätter på insidan av diskbänken så att trasan inte syns, en sådan måste jag nog köpa!


onsdag 27 oktober 2010

Grovt rambröd

Detta bröd som kommer från bröd från brunkebergsbageri ska enligt boken helst bakas i en träram för att bli extra saftigt. Eftersom jag inte har någon sådan bakade jag mitt bröd i två brödformar istället och jag tycker det blev ett gott grovt bröd. Bilden på brödet i boken var ett nästan svart bröd men det blev inte mitt..


måndag 25 oktober 2010

Äppelkaka med nötter

Månadens sötsak i Oktober är Höst, och något som hör hösten till är äpplen och såklart en god äpplekaka! Denna kaka är toppad med hackade hasselnötter och mandlar, mycket gott och knaprigt på en saftig kaka.
Receptet kommer från a piece of cake.

torsdag 21 oktober 2010

Lakritskolapraliner

De här pralinerna blev riktigt lyckade! De består av ett mörkchokladskal fyllt med mjuk kola smaksatt med lakrits, det blev en väldigt god kombination!




Mjuk kola
Till ca 24 praliner

1 dl vispgrädde
30g socker
40g glykos
65g vitchoklad
50g smör
smaksättning t.ex. lakrits, kaffe, vanilj m.m.

Häll grädden, socker och glykos i en kastrull.
Koka upp och låt koka till 103 grader.
Ta kastrullen från plattan.
Hacka den vita chokladen och rör ner i kolan.
Tillsätt rumstempererat smör och samksättning.
Rör om tills massan är elastisk.
Låt svalna till 27-28 grader och fyll sedan kolan i en spritspåse och fyll dina färdiga pralinskal.
Låt stelna i kyl.

måndag 18 oktober 2010

Äppelbaguetter

Det blir mycket recept med äpplen i nu men jag har ju fortfarande en del äpplen kvar som jag fick av pappa för ett tag sen, och så tycker jag såklart att det är otroligt gott med äpple i bröd!
Just dessa baguetter som är gjorda på en fördeg med äpple, smakade inte så mycket äpple direkt men jag tycker ändå att det blev väldigt goda baguetter, men kanske lite väl tjocka!


Recept från Min äppelbok

lördag 16 oktober 2010

Äppel&VaniljCupcake

Det här tycker jag blev riktigt goda cupcakes bestående av en saftig äppelmuffins toppad med creamchesse frosting smaksatt med vanilj, mums!
Recepten kommer från Leilas a piece of cake


Det här blir också mitt bidrag till månadens blogg på MatFeed

fredag 15 oktober 2010

Äppelbröd med valnötter

Det här brödet med äpplebitar och valnötter som av någon anledning blev ett ganska platt bröd smakade helt okej men var inget nytt favoritbröd för mig.

Recept från Min äppelbok

torsdag 14 oktober 2010

Jag vann!

För ett tag sen vann jag en tävling hos den fina bloggen Call Me Cupcake och idag kom vinsten som består av en slickepott från Rice en prickig grytlapp och muffinsformar i olika mönster hem till  mig. Tack så mycket, det är alltid roligt att få nya bakgrejer!

fredag 8 oktober 2010

Äppelciderbröd

I det här brödet använder man äppelcider som degvätska och så är det äppelbitar i. Jag tyckte det blev ett mycket gott bröd!

tisdag 5 oktober 2010

Söta saker

Det har blivit många nya bakböcker det senaste men när en av mina favorit bloggerskor nu har släppt en egen bok kunde jag inte låta bli att köpa en till!
Söta saker som både bloggen och boken heter innehåller många inspirerande recept och vackra bilder, en väldigt fin bok helt enkelt!

måndag 4 oktober 2010

Kanelbullar med äpple

Självklart var jag tvungen att baka bullar idag på kanelbullens dag!
Jag gjorde ett recept från "Min äppelbok" som gjordes med en fördeg med äpple som jag gjorde i ordning igår. Fyllningen består av rivet äpple, mandelmassa, smör och kanel.
Det blev väldigt fluffiga bullar, äpplesmaken känner man inte så mycket av men bullarna var goda ändå!


fredag 1 oktober 2010

Grovt äppelbröd

Det här är ett enkelt filmjölksbröd som går snabbt att baka utan långa jästider.
 Brödet innehåller bl.a. solrosfrön, hasselnötter, torkade aprikoser och äppelbitar. Jag tycker det blev ett gott grovt bröd med mycket tuggmotstånd.



Receptet kommer från Min äppelbok