Ännu en glass från
Lomelinos glass och detta är nog den godaste jag gjort!!
Krämig kaffeglass med en sjukt god Oreorippel, detta måste ni testa!
Jag har ändrat lite i orginalreceptet och jag tog också Kahlua istället för baileys eftersom det var det jag hade hemma.
Kaffeglass med Oreorippel
Oreorippel
12 Oreokex
3 msk kahlua eller annan sprit
3 msk mjölk
Mortla kexen i en bunke och tillsätt sprit och mjölk och blanda till en tjock sås.
Ställ i kylen.
Glasss
3 dl mjölk
3 dl grädde
5 tsk snabbkaffe pulver
4 äggulor
1 1/2 dl socker
en nypa salt
1/4 - 1/2 dl Kaluha eller någon annan sprit
Koka upp mjölk och grädde.
Ta från plattan och rör i kaffepulvret.
Vispa ihop ägg, socker och salt.
Häll över gräddmjölken och häll sedan tillbaka i kastrullen.
Värm under omrörning till 85 grader.
Häll i spriten och låt sedan svalna i en bunke.
Ställ i kylen några timmar eller över natten och kör sedan i glassmaskin.
Lägg glassen i en låda (eller flera) och varva med Oreorippel och frys in.