tisdag 25 oktober 2011

Äppelpaj

Denna äppelpaj hittade jag i nummer 4/2011 av tidningen Baka.
Kakan består av ett pajskal fyllt med en blandning av mandelmassa, creamfraiche och äpplen. En mycket god kaka!

tisdag 18 oktober 2011

Nya Böcker

Jag var inne på Bokus och kollade efter böcker och såg att det kommit massor av nya bakböcker som jag ville ha!
Fick begrännsa mitt köpsug och bestämmde mig för max 2 böcker.
Det blev Jan Hedhs nya bok tårtor, jag gillar hans böcker även om recepten ofta är avancerade och det kanske inte alltid blir så mycket bakat ur dem så är de jättebra inspiration och det finns många bra grundrecept.
Den andra boken blev Linneas Gott att ge bort, väldigt fin bok med fina bilder och mycket bra tips!


Dessa böcker sätter jag upp på min önskelista:

torsdag 13 oktober 2011

Svartavinbärsbullar

Bullar fyllda med creamcheese blir riktigt gott och saftigt. Här tillsammans med svartavinbär (och lite smör och socker) som blev mycket goda bullar!
Dom lagom stora och mycket snygga bullformarna kommer från Åhlens. 

Föresten har jag planterat både en röd och svart vinbärsbuske i trädgården så nästa år behöver jag förhoppningsvis inte snylta på pappas vinbärsbuskar!

tisdag 4 oktober 2011

Kolabullar

Inte en enda bulle har jag ätit idag på kanelbullensdag. Däremot bakade jag kolabullar för ett tag sedan som jag tänkte visa. Idén med kolafyllning har jag fått härifrån.

En del av degen kavlade jag ut och delade i fyrkanter som jag sedan la en klick kola på vek ihop och formade till bullar som sattes i en form. Det som var tråkigt var att kolan rann ut i botten på formen.
Den andra delen fyllde jag med kola och rödavinbär och även här så rann kolan ut i botten av formen.
Det var alltså lite klurigt att baka med kola och jag måste erkänna att det inte blev den smaksensation jag trodde det skulle bli eftersom jag älska kola men det det blev ändå helt okej bullar!