Valnötstårta-recept

3 äggvitor
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
2 dl valnötter
10 st salta kex (jag använder Saltiner)

3 dl vispgrädde
Jordgubbar eller blåbär till topping

Vispa äggvitorna till ett skum, tillsätt bakpulver.
Tillsätt gradvis socker och vaniljsocker medans du vispar.
Krossa kex och valnötter och blanda i.
Smörj och bröa en form och häll i smeten.
Grädda i 175 grader i ca 30 minuter.
Låt kakan svalna och bred sedan över vispad grädde och lägg på bär eller frukt.