Ännu en glass från Lomelinos glass och detta är nog den godaste jag gjort!!
Krämig kaffeglass med en sjukt god Oreorippel, detta måste ni testa!
Jag har ändrat lite i orginalreceptet och jag tog också Kahlua istället för baileys eftersom det var det jag hade hemma.
Kaffeglass med Oreorippel
Oreorippel
12 Oreokex
3 msk kahlua eller annan sprit
3 msk mjölk
Mortla kexen i en bunke och tillsätt sprit och mjölk och blanda till en tjock sås.
Ställ i kylen.
Glasss
3 dl mjölk
3 dl grädde
5 tsk snabbkaffe pulver
4 äggulor
1 1/2 dl socker
en nypa salt
1/4 - 1/2 dl Kaluha eller någon annan sprit
Koka upp mjölk och grädde.
Ta från plattan och rör i kaffepulvret.
Vispa ihop ägg, socker och salt.
Häll över gräddmjölken och häll sedan tillbaka i kastrullen.
Värm under omrörning till 85 grader.
Häll i spriten och låt sedan svalna i en bunke.
Ställ i kylen några timmar eller över natten och kör sedan i glassmaskin.
Lägg glassen i en låda (eller flera) och varva med Oreorippel och frys in.
3 kommentarer:
Hej! =)
Verkar vara ett riktigt gott recept, jag har dock en fråga:
1/2 Kaluha låter mycket inte så att det ska vara en halv deciliter eller matsked?
Tack på förhand!
Ps: Testade dina nattjästa frallor med lite grahamsmjöl i, jättegott och uppskattat av hela familjen!
Haha, ja en halv flaska Kaluha blir nog lite mycket.
1/2 dl skulle det stå men beroende på vad man har för sprit kan man ta mellan 1/4 dl och 1/2 dl.
Kul att du gillade de nattjästa frallorna!
Den här glassen var vansinnigt god Kristin!! Kaffe, choklad och sprit i en gudomlig kombo! Jag tror att jag ska prova att göra den någon dag (vet inte riktigt när jag ska hinna bara)!
Skicka en kommentar