Grahamsbullar

Jag bakade några enkla grahamsbullar. I receptet skulle man klippa ett kryss i bullen, jag tror jag klippte lite för mycket men goda frukostbröd blev det i alla fall !

Jordnöts-chokladbollar

I boken "mitt eget kafé " hittade jag detta recept på chokldbollar med jordnötssmör.

Dom smakade som en blandning på snickerskaka och chokladbollar, jättegott enligt mig!

1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 dl kakao
8 dl havregryn
75 gram smör
1 1/2 dl jordnötssmör
1/2 dl starkt kaffe

Blanda ihop allt, forma till bollar.
Rulla i pärlsocker eller kokos!

Cashewbröd

Cashewnötter är en favorit hos mig så då måste det bli gott att använda i bröd. och det blev det!

Receptet kommer från Rebecca.

Smörgåstårta

Smörgåstårta är riktigt roligt att göra, man bygger ju den precis som en vanlig tårta i olika lager med fyllning.

Den här är fylld med kräftstjärtar&ägg och gravad lax&pepparot.

Äppelbiscotti

Nu när det finns gott om äpplen får man passa på att baka på dom. Något jag aldrig provat var äppelbiscotti så det var jag ju tvungen att göra...

Skorporna fick smak av ingefära, citron och pinjenötter och smakade riktigt gott men blev lite väl hårda. Jag fick också tillsätta mycket mer mjöl än vad som stod i receptet. Men dom här kommer jag baka igen!

Motorcykel tårtan

Så här blev den färdiga tårtan.

Ljusa bottnar fylld med dummlefluff, hallon och grädde. Täckt med sugarpaste och svart marsipan

Motorcykel

Igår modellerade jag, den ska såklart användas till en tårta senare i veckan. För att vara nästan första gången jag modellerar så är jag riktigt nöjd!

Motorcykeln är gjord i svart marsipan och flowerpaste jag har färgat.

Cakebites

Ni har väl inte missat Bakerellas söta cake pops?

På en blogg hittade jag detta recept men eftersom jag hade några hallonmuffins i frysen som jag ville bli av med använde jag som istället tillsamans med philadilphia och lime som jag rullade till bollar och doppade i vit choklad.

Dom såg väldigt söta ut men jag tyckte inte dom var speciellt goda...

Nästa gång ska jag göra detta receptet istället!

Jordnöts Cupcakes

Jag har bakat några nya cupcakes, samma recept som här, men jag hade i lite hackade salta jordnötter i smeten också det blev väldigt gott!

Lakritscookies

Det första receptet jag provade ur min nya bok var lakritscookies. Dom blev verkligen jätte goda och jag kan inte sluta äta av dom...

225 g smör
2 1/2 dl farinsocker
2 dl socker (kom på nu att jag missat att ha i vanilgt socker men det gjorde tydligen inget!)
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
5 kick (lakritskola) skuren i bitar
75 g vitchoklad
75 g pekannötter
1/2 msk kakao

Rör ihop smör och socker och vaniljsocker. Tillsätt äggen.
Blanda ihop mjöl, kakao och bakpulver och rör ner det.
blanda i lakrits, nötter och choklad.

Rulla ca 30 bollar av degen lägg dem på en plåt och platta till lite.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.
Lakritsen rinner ut lite men stelnar igen när kakaorna svalnat.