PolkagrisCupcakes

Bloggen söta saker anordnar varje månad en bakutmaning, Månadens sötsak. Första månaden blev temat polkagris.
Detta är mitt bidrag som är chokladmuffins med creamcheese frosting smaksatt med krossade polkagrisar och på toppen en polkagrisrandig sockerblomma!
Polka frostingen blev riktigt god och passade utmärkt till chokladmuffinsen!

Här kan du läsa mer om månadens sötsak.

Rågfrallor

Dessa frallor blev mjuka samtidigt som dom har gott tuggmotstånd och knapriga frön ovanpå, perfekt som frukost frallor!

Receptet kommer från "bröd från brunkebergsbageri"

Tigerkaka med Banan & kokos

Jag var tvungen att prova en annan variant på tigerkaka, med banan. I den bruna delen är det kakao och i den vita kokos och hackade valnötter. Smeten var otroligt god och den färdiggräddade kakan blev också bra men den vanliga varianten föredrar nog jag!

Receptet kommmer från "två systrars söta"

Pain Blanc

Detta ljusa bröd är gjort på vetesurdeg och dinkelsikt. Det blev verkligen supergott tyckte jag, frasig skorpa, lagom segt och håligt inuti. Det här brödet blir det till att baka igen!

Receptet kommer från boken "bröd från brunkebergs bageri"

Hasselnötskorpor

Dessa söta skorpor görs på ett annorlunda sätt än jag brukar. Först bakar man en kaka i en avlång brödform, sen får kakan vila tills nästa dag då den skärs i skivor och torkas i ugnen. Skorporna blev väldigt fina och goda också såklart!

Receptet kommer från den här fina bloggen.

Tigerkaka

Tigerkaka är något jag aldrig bakat innan antagligen för att jag fått för mig att det är en ganska tråkig kaka som man egentligen bara bakar för mönstrets skull. Men den här kakan var jättegod och saftig! Det var både smält mörkchoklad och vit choklad i och receptet kommer från boken "tårtor & mjuka kakor"

Polkagrisskorpor

Dom här goda och knapriga skorporna med krossade polkagrisar som jag gjorde innan jul har jag glömmt att lägga upp. Receptet kommer från den här fina bloggen.

Skållade havrebullar

Detta var det första brödet jag provade ur min nya brödbok. Bullarna blev goda men lite sega i konsitensen vilket jag inte riktigt har bestämmt mig om jag gillar eller inte. Jag tror det skulle bli godare att baka ut till bröd (som man skulle enligt receptet) istället för att få lite mer skorpa.

Tortillias

Igår fick jag för mig att baka egna tortillias, det är verkligen inte något du ska göra om du snabbt vill ha mat för det tog lite tid. Degen skulle först kavlas tunt, tunt och sen flyttas över till stekpannan och hålla formen, vilket var lite trixigt. Några stekte jag lite väl länge också det var svårt att veta när dom var färdiga. Tortilliasen blev goda i alla fall men det är nog inget jag kommer göra varje gång...

Stek ca 2 minuter på varje sida

Lägg bröden i en handduk så att dom håller sig mjuka.

Fyll bröden med något gott!

Fruktkaka & Marsipangris

Jag brukar baka en fruktkaka som julklapp till min mormor varje år, det blev inte förens nu eftersom hon varit sjuk över jul. Fruktkakan var fylld med russin, fikon, aprikoser och apelsinskal. Jag provade också att göra en marsipangris för första gången, jag blev ganska nöjd med den och mormor blev jätte glad!

Inslaget och färdigt att ges bort.