I senaste nummret av min favorit tidning Baka (nr5 2011) fanns det recept på Margaretas äppelkransar som jag tyckte såg himla smarriga ut. Själva vetedegen gjorde man på ett sätt jag inte provat förut med Raskdeg och Bortgöring. Jag minskade ca 100g på mjölmängden i bortgöringen annars hade det blivit en alldeles för hård deg. Fyllningen jag använnde i var en blandning på smör, mandelmassa, socker och kanel.
Degen rullades ihop som vanligt och formades till en krans som jag seden klippte i och la i äppleklyftor.
Det blev en mycket god krans och snyggt med äppleklyftorna och själva vetedegen känndes väldigt saftig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar