Denna vita pralin är fylld med havtornstryffel och jag tycker det blev en god pralin!
Fyllning till 24st gjutna praliner
65 g Havtornspuré
20 g glykos150g vit choklad
25g smör
Koka upp fruktpuré och glykos.
Hacka chokladen och rör ner i fruktpurén.
Blanda i det rumstempererade smöret.
Låt svalna och fyll sedan de färdiga skalen.
1 kommentar:
Såg inte dumt ut alls.
Skicka en kommentar