Banankaka

Banankaka är perfekt att göra när man har bananer som snart blir övermogna. Denna kaka innehåller dessutom hackad choklad och valnötter, mycket gott!

Banankaka med chokld och valnötter

75 g smör

2 1/2 dl socker

2 msk mjölk

1/4 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 mogna bananer

100 g choklad

1 dl valnötter

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

Smält smöret. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker.

Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten.

Hacka choklad och valnötter. Blanda ihop mjöl, choklad, nötter och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.

Häll blandningen i en smord och bröad form.
Grädda på 175 grader i 30-40 minuter.
Klart!