Lite sent, men här är årets midsommartårta. Tårtan består av citrondaquisebotten (mandelmarängbotten), kardemummapanacotta, och skogsbärsmousse. Dekorerad med massa färska jordgubbar!
Tårtan blev god men personligen tyckte jag att den bestod av lite väl mycket mousse. Mousen var gjord med italiensk maräng, något jag inte provat förut men tyckte inte det var så stor skillnad mot den enklare variant jag brukar göra.
Receptet kommer från Riddarbageriets söta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar