torsdag 30 december 2010

Passionfruktspraliner

Dessa praliner tycker jag blev fantastiskt goda! Vitchokladskal fyllda med en frisk passionfruktstryffel, mums!
Passa på att köp passionfruter när det är bra pris i affären, jag köpte 10st för en tjuga. Gör puré och frys in tills du ska annvända den.



Passionfruktstryffel:

65 g passionfruktspuré (ca 7 frukter)
20 g glykos
150g vit choklad (tror jag att jag tog)
25g smör

Koka upp fruktpuré och glykos.
Hacka chokladen och häll över fruktpurén.
Blanda i det rumstempererade smöret.
Låt svalna och fyll sedan de färdiga skalen.

2 kommentarer:

Bakverk och Fikastunder sa...

Fina, och goda säkert ;-) Bra tips!

Linda - Bengtssons Baksida sa...

Mm det verkar väldigt gott! Gott Nytt År!