Dessa praliner tycker jag blev fantastiskt goda! Vitchokladskal fyllda med en frisk passionfruktstryffel, mums!
Passa på att köp passionfruter när det är bra pris i affären, jag köpte 10st för en tjuga. Gör puré och frys in tills du ska annvända den.
Passionfruktstryffel:
65 g passionfruktspuré (ca 7 frukter)
20 g glykos
150g vit choklad (tror jag att jag tog)
25g smör
Koka upp fruktpuré och glykos.
Hacka chokladen och häll över fruktpurén.
Blanda i det rumstempererade smöret.
Låt svalna och fyll sedan de färdiga skalen.
2 kommentarer:
Fina, och goda säkert ;-) Bra tips!
Mm det verkar väldigt gott! Gott Nytt År!
Skicka en kommentar