Jag gillar filmjölksbröd eftersom det går så fort att röra ihop. Denna gång provade jag att ha i rågkross i degen och det tycker jag var jättegott, brödet kändes väldigt saftigt!
Filmjölksbröd med rågkross
2dl rågkross
2dl vatten
4dl grovt rågmjöl
3dl grahamsmjöl
1 1/2 tsk salt
5dl filmjölk
1tsk bikarbonat
1/2dl mörk sirapKoka rågkross och vatten några minuter tills vattnet kokat in.
Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.
Rör ner filmjölk och sirap och sedan rågkrossen.
Häll i en smord brödform.
Grädda på 175 grader i ca 1 1/2-2 timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar