Fyllda Cookies

Jag fick ett önskemål av en kompis att baka fyllda cookies med inspiration av Ballerinas fyllda cookies.

Jag fyllde mina med dubbelnougat som blev härligt krämig i mitten av kakorna. Det blev mycker lyckade kakor!

Nougatfyllda Cookies

24st

175g smält svalnat smör

2 1/2 dl farinsocker

1/2 dl strösocker

1 ägg

1 äggula

5 dl vetemjöl

2 msk kakao

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

200g mörkchoklad

200g nougat (4st dubbel nougat)

Vispa smör och socker pösigt.

Vispa i ägget och äggulan.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.

Hacka chokladen och rör ner den.

Dela nougaten i 24 bitar. Dela degen i 24 bitar.

Ta en bit deg, platta till och lägg nougaten i mitten. Nyp ihop degen över nougaten, platta till kakan lite och lägg på plåtar.

Grädda på 175 grader 15-20 minuter.

Låt kakorna svalna lite på plåten och flytta sedan över dem till ett galler för att kallna helt.

Klart!